Pão de batata Angry Birds

Tarde chuvosa, criança com energia acumulada, pensamentos de café da tarde caprichado na cabeça e tchanam… Vamos para a cozinha.
Olhei o que tinha de bom nos armários e decidi preparar um gostoso pão de batata.
- Bernardo, vamos fazer um pão de batata com a mãe?
- Só se for de Angry Birds!
Então tá. Quem nunca?
A receita eu peguei no tudo gostoso!
Ingredientes:
  • 1 colher de café de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 xícaras de batata (4 batatas médias)
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 3 gemas
  • 50 ml de leite ou água (morno)
  • 10g de fermento biológico instantâneo seco (fleischmann)
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

  1. Descasque as batatas e deixe cozinhar somente na água sem sal
  2. Coloque em uma peneira para escorrer e deixe ficar morno
  3. Quando estiver morno amasse com um garfo ou passe no espremedor (como para purê), reserve
  4. Bata no liquidificador o sal, o açúcar, as gemas, manteiga, leite morno (não pode estar muito quente senão a massa não cresce), o fermento misturado com um pouco de trigo
  5. Coloque está batida junto a batata amassada em uma vasilha e vá acrescentando a farinha de trigo
  6. Coloque a massa sobre uma bancada de mármore e continue juntando o trigo até a massa desgrudar da mão
  7. Deixe descansar por 15 minutos
  8. Corte a massa em pedaços, faça bolinhas e coloque para descansar por 30 minutos coberto por um pano
  9. Abra a massa e recheie como quiser pode fazer bolinhas recheadas, esfirra, enroladinho, pão
  10. Deixe descansar na assadeira untada por mais 50 minutos ou até dobrar de tamanho, misture a gema com um pouquinho de café e pincele os pães (o café serve para ficar douradinho)
  11. Asse em forno 200 graus não precisa estar pré-aquecido
  12. Os pães estarão bons quando estiver dourado por cima e por baixo

Literalmente com as mãos (e tatoo do Zé gotinha) na massa:

Preparando os bichinhos:

Avacalhando com a boa vontade e disposição da mãe:

E a obra prima! (cof cof)

Pão de batata recheado de pepino, porque queijo e presunto é para os fracos (leia-se Pai e Mãe):

Não ficou assim… a coisa mais linda desse mundo, mas agradou o paladar do papai, os olhos do Bernardo, o dia do porteiro do prédio (que saboreou pãezinhos quentinhos com manteiga) e o coração da mamãe, que adora toda essa brincadeira!

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8 ideias sobre “Pão de batata Angry Birds

  1. Meu Deus… que fofo. Estou curtindo muito a fase do meu pequeno de 1 ano e 3 meses, mas não vejo a hora de ter essas “aventuras” culinárias com ele!
    Mais uma idéia pra lista. Beijos.

  2. Amei!!! . adorei a avacalhação do Bernardo rsss e suas mãozinhas infantis com tatuagem sovando a massa…(detalhe).

    Prendados e dispostos vocês..

    Isso é que vale: alegria e amor pra todo mundo.. e claro..barriguinha cheia….

    Beijos Diana…

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