Mini bolos de amora.

Esses eu fiz no domingo a tarde.

Minha mãe me presenteou com uma bandeja dessas deliciosas amorinhas, mas como algumas estavam quase passando, resolvi preparar esses mini bolinhos para nosso café.

Usei as minhas famosas mini formas com fundo removível que comprei na Avon. Ótimo investimento, já que foram usadas várias vezes. E fiz também uma mini receita, para uma fornada só. Rendeu 12 mini bolos.

Ingredientes:

1 ovo

1 xícara de açúcar

1 colher de margarina

1 xícara de farinha de trigo

1/4 de xícara de leite

1 colher de chá de fermento

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

meia bandeja de amoras frescas.

 

Modo de fazer:

Bata na batedeira o açúcar, a margarina e o ovo até obter uma mistura homogênea.

Em seguida acrescente a farinha, o leite e o fermento, continue a bater até a massa ficar lisa.

Em seguida coloque nas forminhas, que devem estar untadas e enfarinhadas. Preencha um pouco menos da metade. Depois coloque as amoras naturais, não precisa cozinhar, nem temperar.

Asse em forno pré aquecido em 180° durante 20 minutos, ou até ficarem no ponto a seu gosto.

Com uma peneira polvilhe açúcar de confeiteiro. Como o sabor das amoras está natural, o açúcar dá um sabor especial no final, e ainda colabora na decoração do prato!

Deliciosas e aprovadíssimas! Fora o charme de ser mini!

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